分享到:
您的位置:首页 > 解密 > 正文

中国人喝酒的资格最老 谷物酿酒起源于新石器时代

2016-07-01 07:12:47 来源:历史网 浏览: 评论: [ ]

  春节贺岁档,《天将雄师》票房拔得头筹历+史+网。当然,咱这栏目不是来八卦票房的,是想说一下这部电影里的一个镜头。

  电影所述故事发生在西汉汉元帝年间,当剧情发展到罗马将军卢魁斯护卫罗马小王子逃命至雁门关,与遭奸人陷害沦为雁门关修城奴役的大都护霍安相遇后,二人从兵戎相见到惺惺相惜,最终化敌为友。而二人成为朋友的一场喝酒的戏,明眼人都能看到,霍安给卢魁斯倒的那酒晶莹剔透,倍儿透明,这倒出来的是从元代穿越而来的白酒?还是自来水?

  中国人喝酒的资格最老。历史学家一致认为,中国的谷物酿酒于新石器时代,具体是在仰韶文化时期还是在龙山文化时期尚有争议,总之是洋人望尘莫及。酒的种类,尧舜禹三代时就有澄酒,又称“清酒”,是久酿后又滤去酒糟的米酒;还有醴酒,又称“醪糟”,是短期内酿成的连糟糯米酒;再有香酒,又称“鬯”,主要用香茅草加在米酒里浸泡的酒来源88884400.com。这些酒,有个共同的,就是浑浊。

  在元代以前,就是到南宋为止,我国的酒都是发酵酒,度数最多不高过二十度,大多是十度以下的米酒。米酒甘酸,但很是浑浊。米酒到宋代依然在民间,所谓“莫笑农家腊酒浑”说的就是这种酒。

  因为米酒的浑浊,古时候,在比较正式的场合用的酒,是需要过滤澄清的,这个工序叫做“缩酒”来源88884400.com。但米酒虽经“缩酒”,仍浑浊,所以想在西汉喝上清亮的酒是不可能的。卢魁斯喝的是成龙(影片中成龙饰演霍安)从家里带到片场的酒吧。

  古装剧中饮酒的戏不少,但十饮九不对,总有如“自来水”般清澈的酒不合时宜地出现在镜头中。在《武媚娘传奇》第40集中,夜里皇上与侯君集一同喝酒吃肉,两人谈起共同带兵打仗的日子很是感慨,皇上还亲自为戴着手铐的侯君集倒酒。这时,您仔细看看,皇上给侯君集倒的酒那可真是比自来水还清澈啊!

  唐人饮酒,最常见的是酒体颜色发绿的浊酒,即白居易诗中的“绿蚁新焙酒,红泥小火炉”8 8 8 8 4 4 0 0 c o m。把浊酒经过加热再过滤,可以得到更高级的烧酒,这种酒酒体偏红,唐人喜欢称之为“琥珀色”。唐代酿酒的大师中,最有名的是太宗的名臣魏征,他曾经将自酿的“酃渌”“翠涛”进献给皇帝,李世民很是喜爱,特地写诗为魏征的酒“做广告”:“酃渌胜兰生,翠涛过玉薤。千日醉不醒,十年味不败。”魏征酿的酒,是颜色偏绿的浊酒。所以,无论皇上怎样给侯君集倒酒,也不应该倒出清澈的酒来历+史+网

  我国古代有清亮的白酒是后来的事了。

  北宋时期,辽国、金国、西夏等蛮子进入,带来了蒸馏酒。因为他们世代祖居北国的草原,严寒,环境恶劣,必须要喝高浓度的蒸馏酒才能保暖。到了元朝,蒙古族人完全统治中土后,蒸馏酒便成了所有酒类之首,这时清亮的白酒才成为人们常见的东西,也进了寻常百姓家。虽然明朝时又兴起了发酵酒,使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬8 8 8 8 4 4 0 0 c o m。但后来满清入关后,生于雪国的他们,对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒更是情有独钟,因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒又渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒,成为了主流,直至今日。

  

  • 蓝月传奇
  • 美女陪玩
  • 热血传奇
  • 套装赠送
  • 小编推荐:
    >>> 解密:曹丕皇后郭氏给曹奂改名暗藏哪些天机?
    >>> 宋濂是哪个朝代的?宋濂不隐真情讲的是什么
    >>> 三国李儒为何与董卓狼狈为奸助纣为虐
    >>> 揭秘:为什么说纪晓岚并没有资格与和珅斗法
    >>> 满洲里界约对中国有什么影响?如何评价辛满洲里界约

    通过键盘前后键←→可实现翻页阅读
    0% (0)
    0% (0)

    我要评论

    评论 ( 0 条评论)
    网友评论仅供其表达个人看法,并不表明历史网立场。
    最新评论

    还没有评论,快来做评论第一人吧!
    • 揭秘吴起率5万人马竟破秦军50余万精锐?

      在春秋战国期间都说秦军战斗力最为强悍,然而不然,在公元前389年魏国西河郡守吴起就率领5万将士击垮强大秦军50余万。魏文侯在位时期,魏国国力强盛,曾派出大批军队攻取了秦国的河西地区,秦军退守洛水一带。秦国失去河西战略要地,其安全受到了严重的威胁。后来,经过数年的准备,秦国于周安王元年(公元前401年)开始进攻魏国,周安王九年(公元前393年)与魏国战于汪,周安王十二年(公元前390年)又与之战于武

    • 揭秘为何三十万精锐明军打不过两万蒙古兵?

      正统十二年(公元1447)秋7月,也先统领强悍的瓦剌骑军大举犯边。势如破竹。北部边境告急的十万火急军报送达京师,京师一片慌乱。7月8日,也先军团进入明朝境内,兵锋甚锐。势不可挡。明廷大同守军溃不成军。塞外一应要隘、城堡陷落,瓦剌军所向披靡。皇帝得王振奏报,50万(实为30万)大军两日内集齐,正整装待命。皇帝神采奕奕,当日在王振的护从下,统领30万禁卫大军,浩浩荡荡出京北征。行至龙虎台,兵疲将乏,王

    • 最经典的以少胜多 七百破五万一战灭敌国

      元世祖忽必烈在平定天下后,派出使者前往周边各国,传达中原、江南安定的消息,希望周边各国能够和以往一样,对大朝称臣纳贡。因东南亚各国笃信佛教,忽必烈特意派遣了一个精通佛法的使者前往缅甸,以示睦邻友好之意。没想到这使者竟然一去不返。云南南端的金齿部(今云南盈江东北一带)因在云南和缅甸之间,一度向大理和缅甸两位主子称臣。元朝入主云南后,金齿部归顺,不再给缅甸进贡。缅甸国王大怒。就在此时,元朝使者到达。缅

    • 历史上真实的赤壁之战:曹操总兵力只有七万人

      赤壁之战,是冷兵器时代一场脍炙人口的战争。因为它几乎包涵了所有戏剧性的元素,比如强弱对比鲜明的军队,意志力坚强的统帅,反败为胜的曲折历程,还有气贯长虹的英雄故事。这场被后人认定为意义重大的战争,是否真如人们传统认识的那样传奇多姿?是否算得上是我国历史上“以少胜多”的经典战役?历史上的赤壁之战究竟是怎样的?双方兵力悬殊不大赤壁之战,曹操究竟有多少兵力?没有现成的数据,只能根据史料推敲分析。曹操自己说

    • 忽必烈为什么两次东征日本都失败了?有何隐情

      1271年,元世祖忽必烈在灭亡金朝之后,又迫使朝鲜半岛称臣,志得意满之下定都于大都(北京)。他即位后很快开始进攻日本。网络配图忽必烈对日本有着明确的政治目的。第一,自唐代最后一代遣唐使之后,日本已经数百年未通中国,如果日本向忽必烈表示臣服,有助于增加元帝国的权威性,对忽必烈巩固权力颇为有利;第二,当时元帝国正在对南宋发动最后的进攻,而日本是南宋的重要贸易伙伴。从切断其外援的角度,获得日本的臣服颇为

    • 繻葛之战的结果和意义:繻葛之战有什么影响

      郑军的指挥者见周师溃退,十分振奋。祝聃等人建议立即追击,以便扩大战果,但为郑庄公所拒绝。他的看法是“周天子地位虽已今非昔比,但威望犹在,不可过分冒犯,以致引起其他诸侯国的敌视和作对。”图片来源于网络当晚郑庄公委派祭仲前去周营慰问负伤的周桓王及其将领,以示与王室和好之意,并用以缓和两国间的尖锐矛盾。周桓王惧怕郑国的军队再次袭击,于是拔寨返回周室。郑国虽然胜利,但是郑庄公恐得弑君之罪于列侯,于是也不追

    • 战功赫赫的曹真竟有较为不堪的一次战役

      曹真自小就骁勇善战,硬朗而有魄力。但是,他虽然有着赫赫的功绩,伐蜀之战却是他众多战役中较为不堪的一笔。图片来源于网络太和四年秋天,诸葛亮命令魏延、吴一发动阳溪谷之战。在此之前,诸葛亮已经连续两次北伐攻打曹魏。公元230年,曹真升为大司马。曹魏最先确定的战略是先吴后蜀,但在诸葛亮的屡屡进攻,让曹真无法再忍。曹真上表要求出兵攻打蜀汉,自动请战回击诸葛亮,魏明帝也认同他的想法,派大军支持曹真。但是,司空

    • 揭秘清军为什么在战场上屡战屡败?

      第一次鸦片战争爆发后,英军沿海北上,很快打到了浙江。道光认为不能老被洋人欺负,要来一次大反扑,他把希望寄托在了自己的侄子、吏部尚书奕经身上。道光给奕经加上了“扬威将军”的封号,让他即刻出发,去浙江统领战事。实际上,奕经根本不是合适人选,他是个卓越的书法家,也善写文章,但军事经历主要限于主管御花园和打猎场。网络配图时间紧迫,可奕经到了苏州,却被江南的温柔富贵迷住了,停了下来。直到三个月后,他才晃晃悠

    • 巧用连环计借刀杀太子 卫瓘一举北定鲜卑乌桓

      西晋晋武帝时期,东北方主要的部族有两个,一个是乌桓,一个鲜卑拓跋。熟悉三国的人应该都知道,曹操曾征伐过乌桓,大破乌桓。不过,到了西晋时期,乌桓的力量有开始恢复,但实力还是有限,依附于力量更强大额鲜卑拓跋。鲜卑拓跋部的王力微在曹魏年间就统一了鲜卑拓跋各部,驰骋一带的乌桓也衣服与他。258年力微迁徙到盛乐,力微鉴于匈奴和乌桓的结局,不敢与中原为敌,与魏国通好,261年派遣太子沙漠汗作为人质留在洛阳。到

    • 太原起兵第一战:李建成和李世民合力攻城

      打退了突厥对太原的进犯,起兵被李渊提上了日程,他的目标是西入关中,攻下长安,为了避免突厥趁机帮助刘武周攻打太原,他卑辞厚礼稳住突厥,承诺攻城略地所得财宝都献给突厥,突厥卖给他好马。稳住突厥后,李建成和李元吉也赶到了太原汇合,李氏父子的大业就要开始了。西河郡丞高德儒不响应李渊,而西河(今山西汾阳)又在进军长安的必经之路上,所以大军进发之前必须先拿下西河。六月初五,李渊派李建成和李世民带兵攻打西河,当